kvällens middag..

nu ska jag tipsa er om en riktigt god inte fullt så onyttig middag (beror ju på vem man frågar iofs, alla viktväktare blunda)

fläskfilé i ugn med sås

5 dl grädde
2 dl grekisk yoghurt
1/2 dl kikoman soja
2 tsk sambal oliak
2 fläskfiléer

skär fläskfileérna i skivor och lägg ihop i en ugnssäker form
blanda i hop samtliga ingredienser ovan och häll över filéerna,
grädda i 175 grader i 1 1/2 tim

jag serverar detta ihop med råris och en medelhavssallad
(medelhavssallad: babyspenat, ruccola, körsbärstomater, fetaost, majs, gurka, oliver)
dessutom har jag kvällen till ära även vattenmelon i skivor som ett extra tilltugg (ett bra alternativ i stället för bröd)